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解释鸡蛋盒的秘密语言

<p>作者:Sheela Prakash这些鸡蛋真的“超级”吗</p><p>什么是“omega-3”鸡蛋,还有其他人有吗</p><p>在这里,我们解释行话</p><p>买鸡蛋</p><p>更好地带来词汇量</p><p>鸡蛋制造商正在为他们的纸箱采用各种行业术语,其中一些是有意义的,有些则不是</p><p>但是你在哪里找到蛋盘词汇表</p><p>就在这里:WHITE / BROWN外壳的颜色是:一种颜色</p><p>不同品种的母鸡产生不同颜色的蛋,最常见的是白色或棕色,但也有蓝色,绿色或有斑点</p><p>外壳颜色不是健康或味道或质量的指标 - 但棕色鸡蛋对Instagram来说要好得多</p><p> A级/ AA级/ B级根据美国农业部的指示进行分级</p><p> AA级和A级实际上是可以互换的 - 它们代表浓厚的白色蛋,没有缺陷的蛋黄和干净的贝壳</p><p> B类明显不同:白色非常薄,壳有缺陷</p><p>你会在杂货店找到A级鸡蛋; B级通常保留用于工业用途</p><p> PEEWEE / SMALL / MEDIUM / LARGE / EXTRA LARGE / JUMBO USDA尺寸标准范围从peewee(是的,这是一个实际术语)到jumbo</p><p>大多数食谱需要大蛋,这很好,因为它是大多数杂货店的混合物</p><p> (Peewees,鹌鹑蛋的大小,几乎不可能找到)</p><p>大蛋重约2盎司,含有约3 1/4汤匙液体;超大蛋重约2.25盎司,约有4汤匙液体</p><p>因此,如果配方只需要一个或两个鸡蛋,您可以互换使用两个鸡蛋而不会产生严重后果</p><p> (是否有需要两个以上鸡蛋的配方</p><p>开始测量</p><p>)ALL NATURAL这个术语不受代理商管制,所以任何人都可以将它贴在纸箱上,这几乎可以代表生产者想要的东西</p><p>事情 - 在饲料,生活条件或抗生素使用方面没有标准</p><p>换句话说,这是什么意思</p><p>忽略这个</p><p> VEGETARIAN-FED意味着鸡只是严格素食主义者,主要由玉米和大豆组成</p><p>然而,这个标签还表明鸡不允许在外面度过任何时间,在那里他们会吃非素食食物,如蠕虫和其他小虫子</p><p>免费范围/自由放养范围意味着鸡不会被关在笼子里并且可以进入室外 - 尽管如果他们已经这样做,鸡无法知道鸡是否真的出门了</p><p>没有笼子只意味着母鸡没有被关在笼子里,但它们仍留在室内</p><p>但是,没有关于没有笼子实际获得多少鸡的规定</p><p> CERTIFIED ORGANIC这是美国农业部发布的唯一标签</p><p>为了获得它,鸡蛋必须来自以有机素食为食的散养鸡</p><p> OMEGA-3普通鸡蛋含有约30mg心脏健康的ω-3脂肪酸,而带有此标签的鸡蛋则以富含鱼油和亚麻籽的饮食喂养</p><p>多高了多少</p><p>鸡蛋生产者不需要这样说,你永远不会知道</p><p> CERTIFIED HUMANE此标签由Human Farm Animal Care发布</p><p>这意味着鸡没有笼子并且保持在特定的生活条件下(指定的空间等)</p><p>来自Epicurious的更多信息:20个必备方法可以将您已经拥有的物品放入食品室</p><p>有史以来最好的57种烹饪技巧</p><p> 12种闪电快速鸡肉晚餐现在可以制作巧克力超载:10个必备食谱真正的巧克力食谱这个食谱有908条评论,它们非常活泼,这些都让人上瘾,

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